Kartoffeln sind schon faszinierend - aus ihnen kann man Chips, Pommes und Vodka zaubern.
Herkunft von Kartoffeln
Die Heimat der Kartoffel ist Südamerika, bereits vor Jahrtausenden war sie dort schon ein wichtiges Nahrungsmittel für die Bürger.
Auf Chiloé fand man die ältesten bekannten Spuren von Wildkartoffeln. Das Alter schätzt man auf ca. 13.000 Jahre.
Vor 450 Jahren fanden die Kartoffeln aber auch ihren Weg von Südamerika nach Europa.
Gründlich erforscht sind nur sehr wenige Wildkartoffeln, da es in Mittel- und Südamerika ca. 200 verschiedene Sorten und acht verschiedene Kulturen der Kartoffeln gibt.
Aussehen von Kartoffeln
Die Blätter der Kartoffel sind ca. 10 - 35 Zentimeter lang und 5 - 15 Zentimeter breit.
Größere Teilblätter sind zum Teil gestielt und wirken länglich-eiförmig.
Die kleineren Teilblätter sind nicht gestielt und wirken eher breit-eiförmig.
Das Aussehen der Kartoffeln ist keineswegs langweilig. Es gibt viele verschiedene Farben, die von weiß über rot und blau bis hin zu rosa und helllila geht.
Standort und Pflege von Kartoffeln
Wenn du deiner Kartoffel den optimalen Platz geben möchtest, dann stellst du sie dort hin, wo es sonnig und hell ist, denn das mögen sie am liebsten.
Der Boden sollte leicht bis mittelschwer, sowie wasserdurchlässig sein. Tipp: Wenn du einen schweren Lehmboden besitzt, dann kannst du ihn gegebenenfalls mit Sand mischen.
Wenn du den bestmöglichen Ertrag erzielen möchtest, dann solltest du deine Kartoffeln auf jeden Fall düngen. Entweder mit einer Gründüngung oder einem normalen Dünger.
Wusstest du das sich ein Hochbeet besonders gut eignet, um Kartoffeln anzupflanzen?
Aussaat und Ernte von Kartoffeln
Vorab: Kartoffeln werden nicht gesät sondern gepflanzt/gelegt.
Man legt die vorgekeimten Kartoffeln in einem Damm. Der Damm dient dafür, dass die Kartoffeln besser wachsen können und sie sich schneller erwärmen.
Frühkartoffeln können schon Mitte März gelegt werden.
Sie benötigen einen Reihenabstand von ca. 30 - 35 cm und eine Tiefe von 8 - 10 cm.
Erntereif sind die Kartoffeln dann ca. nach 5 Monaten.
